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夺命碗遇热水就放毒 如何鉴别夺命碗

来源:2019-05-14 17:35:24

街头或是餐馆里的假仿瓷碗,竟然是夺命碗?这种假仿瓷碗一遇到热水就有毒,并且甲醛超标3倍,对人体及其有害。下面来看下到底怎么回事。

  街头或是餐馆里的假仿瓷碗,竟然是夺命碗?这种假仿瓷碗一遇到热水就有毒,并且甲醛超标3倍,对人体及其有害。下面来看下到底怎么回事。

  在某餐具批发市场,在这里随处可见各式仿瓷餐具,黑红色、彩色和白色三类为主,普通饭碗大小的价格为3-5元/个。仿瓷餐具分A3料和A5料两种,“自家用的话,当然要买A5的,因为A3不符合餐具标准的。老板说很多餐饮店都买这种,因为便宜。

  记者分别在三处地点随机购买了三只仿瓷碗,并对三只碗进行热水热油实验。(材质均为店家所称或标注)

  仿瓷是一种高分子塑料材料,叫三聚氰胺甲醛树脂,也简称密胺树脂,它是无毒的,可以用于包装。一般来说,仿瓷餐具的耐温在零下30℃-120℃之间,而当油温超过230℃,已经远远超出了它的耐受温度,因此释放的甲醛超标了。

  现在市面上还有一种仿仿瓷碗,或者叫都假仿瓷餐具,是用国家禁用的原料尿素甲醛树脂做成的。尿素甲醛树脂,耐温只有80℃左右。批发市场上的仿瓷碗就是尿素甲醛树脂,所以同样的油温会释放出更多甲醛。虽然仿瓷餐具中的三聚氰胺和甲醛含量很低,但在高温条件下,释放出来对人体是肯定有害的。

  甲醛超标有四大危害

  1、刺激作用

  甲醛的主要危害表现为对皮肤黏膜的刺激作用,甲醛是原浆毒物质,能与蛋白质结合、高浓度吸入时出现呼吸道严重的刺激和水肿、眼刺激、头痛。

  2、致敏作用

  皮肤直接接触甲醛可引起过敏性皮炎、色斑、坏死,吸入高浓度甲醛时可诱发支气管哮喘。

  3、致突变作用

  高浓度甲醛还是一种基因毒性物质。实验动物在实验室高浓度吸入的情况下,可引起鼻咽肿瘤。

  4、突出表现

  头痛、头晕、乏力、恶心、呕吐、胸闷、眼痛、嗓子痛、胃纳差、心悸、失眠、体重减轻、记忆力减退以及植物神经紊乱等;孕妇长期吸入可能导致胎儿畸形,甚至死亡,男子长期吸入可导致男子精子畸形、死亡等。

  如何鉴别真假仿瓷碗?

  1、认场所

  最好去大型商场或超市以及专业厨具店购买正规产品。

  2、看标签

  碗底标签上有一个QS标志(企业生产许可)。

  3、看价格

  尿醛树脂,一般5000块一吨,而密胺树脂在一万四五左右。所以正规的仿瓷碗一般在10元在右,10元以下基本为假货。

  4、挑颜色

  目前在市场上卖的仿瓷碗颜色最鲜艳的,或是最吸引人的,往往用的是尿醛树脂。

  劣质的仿瓷餐具毒性较大,绝对不能使用!合格的仿瓷餐具也只能使用1-3年,因为使用时间过长可能餐具表面会出现裂纹,盛放高温食物会溶出有毒物质。另外啊,新买的仿瓷餐具最好放在沸水里加醋煮两三分钟,可以让有害物质释放出来。所以只要用法恰当,合格的仿瓷碗还是很安全的。


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