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清凉解暑——夏季适合做给宝宝吃的食谱

来源:2019-06-10 21:47:07

天气炎热, 很多妈妈反馈孩子不爱吃饭。宝宝不吃饭,妈妈最着急了,想办法也要给宝贝们做出好吃的来。下面豆妈跟大家分享几款适合宝宝吃的夏季食谱。

1、 莲子百合羹

原料:15克莲子、15克干百合、1个鸡蛋、适量白糖

做法:

1)将莲子去芯

2)与百合一起放在砂锅内,加入清水,用文火煮至莲子肉烂

3)接着加入鸡蛋、白糖,等到鸡蛋煮熟即可食用

推荐理由:

百合性平微寒,具有清热润肺止咳功效,对热病后余热未清,咽喉肿痛,心烦口渴诸症均有疗效。给宝宝煮一碗链子百合羹,具有补益脾胃、润肺、宁心安神的功效。

雪梨银耳汤

原料:1只雪梨、30克水发银耳、5克贝母、适量白糖。

做法:

1)先将银耳泡发去根,去杂洗干净,撕成小片

2)雪梨去皮去籽

3)将银耳片、雪梨块、贝母、白糖一起放在炖皿内上

4)笼蒸30-40分钟即可食用

推荐理由:

雪梨味甘性寒,具有滋阴清肺、消痰降火的功效,此外,雪梨还含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,有助于增强宝宝免疫力。

绿豆百合饮

原料:1把绿豆、适量百合、5-6粒冰糖。

做法:

1)直接将绿豆百合洗干净放入高压锅中

2)加入适量水,先用大火煮5分钟后,拧至最小火,如此熬30分钟

3)自然解压后放入冰糖,再打开盖煮5分钟即可

推荐理由:

绿豆性凉,有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效,是夏季给宝宝降火的首选食品。绿豆含有丰富无机盐、维生素,在高温环境中以绿豆汤为饮料,可以及时补充丢失的营养物质,以达到清热解暑的治疗效果。

什锦果茶

原料:100克苹果、200克橙子、100克去皮菠萝、10克冰糖、3克绿茶、1500毫升水

做法:

1)先将苹果洗净,去核

2)橙子洗净

3)将橙子、苹果、菠萝一起切成小块,放入锅中煮透

4)最后加入冰糖,晾凉后即可饮用

推荐理由:

解渴、清毒。冰糖性平偏凉,具有补中益气、养阴润肺、止咳化痰的功效。搭配夏季水果喝,能够缓解咽喉肿痛等上火症状。

夏季儿童饮食注意事项

1、夏季儿童饮食需多补水。夏季气温高,孩子们易出汗,体内水分流失快,容易出现口干舌燥等问题。因此,夏季儿童饮食补水是一大基本原则,可多食用水分充足的食物,例如:黄瓜、番茄、菜瓜、苦瓜、凉瓜、菱角、西兰花、西瓜、圣女果、梨子、杨桃等瓜果蔬菜。

2、夏季儿童饮食需多补充维生素C。维生素C是天然的抗氧化剂,有维持皮肤弹性、水润、光泽的作用,另外维生素C更有晒后修复的强大功能,对预防儿童夏季防晒和皮肤修复作用很大。维生素C含量高的食物有:西红柿、玉米、南瓜、大枣、猕猴桃、芥蓝、甜椒、大豆等等。

3、夏季儿童饮食需多增加食量。夏季人体新陈代谢快,身体对营养的需求较大,而孩子们在夏季消化酶分泌少,胃口低下、食欲低下的问题,因此,家长们要注意给孩子们适量增加食量,多吃一些开胃的食物,让孩子们能够摄取足够的营养,快快乐乐地度过夏季生活。

4、夏季儿童饮食需多变换花样和种类。夏季儿童饮食不能单一,需要多变换花样,增加儿童的食欲,提高儿童对营养的吸收率。例如:早餐可一天喝粥、一天吃包子馒头、一天吃面包等等,午餐和晚餐可荤素搭配、尽量每天变换菜式、做到全面营养。

5、夏季儿童饮食需少吃生冷食物。夏季气温炎热,小孩子都渴求降温,喜欢吃冰淇淋等生冷食物,实际上这些生冷食物对小孩生长发育极其不利,并且容易造成腹泻、肠胃炎等问题,夏季降温需理智,不能一味的食用生冷食物。


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